Receta de Fideos con gambas

Esta receta de fideos con gambas en una salsa de tomate con un toque picante, es una solución sencilla y deliciosa para el primer plato del día de hoy.

Receta de fideos con gambas

Ingredientes para la receta de fideos con gambas

  • 500 gr. de fideos gruesos (tipo fideuá)
  • 200 gr. de gambas
  • 150 gr. de tomate triturado
  • 1 ñora
  • 2 cayenas
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de fideos con gambas?

1

Para preparar los fideos con gambas lo primero que vamos a hacer será preparar las gambas. Si son frescas las coceremos en agua y sal durante unos 5 minutos y después las escurrimos, dejamos que se enfríen un poco y las pelamos quitándoles la cabeza.

2

Ponemos a cocer la pasta en agua y sal hasta que esté al dente durante unos 8 minutos (dependiendo del tipo de pasta el tiempo de cocción será mayor o menor). Cuando esté cocida la escurrimos y reservemos.

3

Seguimos ahora preparando la receta de fideos con gambas cogiendo una sartén y echándole un poco de aceite. La ponemos al fuego y cuando esté caliente, echamos la salsa de tomate, la ñora (que habremos hidratado anteriormente en agua) picadita, las cayenas y una pizca de sal. Removemos bien, dejamos hacer 5 minutos e incorporamos las gambas.Damos vueltas durante unos minutos y apartamos del fuego.

4

Terminamos los fideos con gambas echando la pasta en los platos y echándole por encima la salsa con las gambas, y listo.

Foto orientativa: Jeffreyww

Receta de fideos con gambas enviada por recetascomidas


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