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VerdurasLos fideos yakisoba, excelente exponente de la cocina japonesa, admite muchas recetas, pero esta con verduras y cerdo es magnífica.
Receta de Fideos yakisoba
- 18 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad difícil
- 2 personas
- Recetas de Pasta
Los fideos yakisoba, excelente exponente de la cocina japonesa, admite muchas recetas, pero esta con verduras y cerdo es magnífica.
Los fideos yakisoba japoneses precisan, en este caso, una cocción al vapor siguiendo las instrucciones de tiempo del fabricante.
Aparte, vamos a realizar el acompañamiento perfecto para esos fideos yakisoba. Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite y, cuando tenga temperatura, echamos la carne de cerdo troceada. La cocinamos hasta que esté hecha, pero no seca, y al final la condimentamos con sal y pimienta según nuestro propio gusto.
En ese momento, añadimos las verduras que hemos cortado en bastoncitos y aros y la sofreímos un par de minutos.
Ahora es el momento de incorporar el repollo al sofrito, dándole otro par de minutitos y no más. Agregamos los fideos yakisowa, medio vasito de agua y dejamos que todo cueza junto unos cuantos minutos. Añadimos la salsa, removemos y servimos inmediatamente, acompañados por un poco de jengibre.
Foto orientativa: jetalone
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