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- Receta de fideua de puerro y setas
Un rico y rápido plato de fideos con una deliciosa costra de queso parmesano, ideal para acompañarla con un rico alioli.
Lo primero es cortar el puerro, las setas, el perejil y la albahaca en juliana muy finita.
Colocamos una cazuela plana o una paellera con un poco de aceite al fuego, y doramos los fideos unos 2 minutos, hasta que queden tostados ligeramente.
Añadimos las verduras, sofreímos todo otros 2 minutos más y salpimentamos.
Añadimos el agua caliente y dejamos que hierva 1-2 minutos.
Espolvoreamos con el queso y metemos la paellera en el horno precalentado a 200º unos 3 minutos.
La podemos servir con un poco de salsa ali-oli.
** Foto orientativa encontrada en la web "bonplat.cat"
Para que el plato se prepare rápido y quede todo bien cocinado, la Juliana de la verdura tiene que ser muy pero que muy finita.
Las crêpes también pueden ser saladas y aptos para la hora de la comida como estas crêpes rellenas de puerros y setas, perfectas para la hora de cenar.
Disfruta de la famosa fideuá de pasta con mariscos hecha, en esta ocasión, con calamares y langostinos. Un bocado sabroso, nutritivo y muy Mediterráneo.
Delicioso plato de pasta con gambas, calamares, salmón y pimentón. Un plato fácil de hacer y sobre todo muy rico.
Con marisco, pasta, verduritas, tomate triturado, caldo de pescado y el perfecto toque final del alioli, haremos la más deliciosa fideuá de marisco.