Con este filete de cerdo con pimiento verde tenemos la guarnición y la proteína principal, todo en uno, con un delicioso sabor.
Receta de Filete de cerdo con pimiento verde

- 20 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de filete de cerdo con pimiento verde
- 4 filetes de cerdo
- 3 pimientos verdes
- 1 cebolla
- 200 ml. de caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta blanca molida
¿Cómo hacer la receta de filete de cerdo con pimiento verde?
El primer paso para elaborar este plato de filete de cerdo con pimiento verde es colocar al fuego una cazuela amplia con un poco de aceite de oliva.
Una vez se haya calentado el aceite de oliva, agregamos la cebolla cortada en juliana fina con una pizca de sal y dejamos que se poche a fuego suave.
A continuación, agregamos los tres pimientos verdes cortados en juliana fina y cocinamos a fuego suave junto a la cebolla.
Añadimos los filetes de cerdo y los doramos por ambos lados, con un poco de sal y pimienta blanca molida.
Regamos el filete de cerdo con pimiento verde con el caldo de verduras y cocinamos a fuego fuerte hasta que el caldo se consuma casi por completo.
Foto orientativa: Stu
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