- Inicio
- Recetas de carnes
- Receta de filete de cordero con verduras
Preparar un filete de cordero con verduras es algo que resulta muy sencillo y te aseguro que será un plato que te encantará. ¡Prueba, prueba!
Lo primero que debemos hacer para preparar este filete de cordero con verduras es hacer unas pequeñas incisiones superficiales en la carne de los filetes.
Una vez hecho esto, mezclamos en un bol el romero, el orégano y la pimienta con una pizca de sal y dos cucharadas de aceite de oliva. Untamos la carne con esta mezcla.
Colocamos en una sartén al fuego los dos filetes y cocinamos por ambos lados hasta que estén dorados.
Mientras que la carne de esta receta de filete de cordero con verduras se está cocinando, ponemos en otro fuego una olla con agua y sal.
Agregamos las judías verdes y las zanahorias y cocinamos hasta que estén blanda, entonces troceamos y colocamos en un plato, añadiendo por encima los tomates cherry cortados por la mitad.
Incorporamos la carne ya dorada y en su punto, para lo que necesitaremos unos diez minutos por cada lado, junto a las verduras.
Damos un último toque de aceite de oliva sobre el filete de cordero con verduras y servimos.
Foto orientativa: Naotake
Asombrosa mezcla de pescado y verduras la que resulta de esta receta fácil de merluza con zanahorias, guisantes, judías, cebolla, etc.
Una salsa de verduras hace que la carne, como la de ternera, adquiera un dulzor muy sutil, y desprendan parte de su intenso sabor a carne.
Haremos una especie de magro con tomate, pero esta vez con carne de cordero y ya veréis qué ricura de plato. Espero que os guste.
Con un punto final asombroso, este delicioso filete de cordero gratinado merece ser preparado en las ocasiones más especiales.