Receta de Filete de pescado a la diabla

Para preparar el filete de pescado a la diabla empezamos poniendo una cazuela al fuego y agregando la mantequilla. Añadimos entonces los dientes de ajo machacados y los salteamos.

Añadimos la cebolla muy picada con una pizca de sal. Agregamos entonces el pescadoy lo doramos por ambas caras.

Trituramos los chiles chipotles con una pizca de agua y lo añadimos al filete de pescado a la diabla que estamos preparando.

Regamos todo con la salsa de tomate frito y cocinamos a fuego fuerte durante un par de minutos para que espese.

A continuación, añadimos el agua y corregimos de sal. Ponemos el fuego del filete de pescado a la diabla a máxima potencia durante veinte minutos para que se forme una salsa espesa, y el pescado se termine de cocinar.

Dejamos reposar durante unos minutos y servimos nuestro exquisito pescado a la diabla.

Foto orientativa: Italychroniclesphotos

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• Vamos a adjuntar unos vídeos para que veas otras recetas que pueden gustarte para hacer este riquísimo pescado a la diabla.
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1- Desde la cocina de Yolo nos llega un vídeo de filete de pescado enchiplotado con su epazote, queso y patatas. Perfecta receta de pescado al chiplotle para la Cuaresma.

2- Con guindillas, chiles y jitomates, laabuelamarthita48 nos preparar una receta de filete de pescado a la diabla tradicional.

3- Mi Cocina Fácil nos enseña como preparar Filete de Pescado al Chipotle con pimientos de colores y chiles chipotles en adobo.

4- Y para terminar, Chef Rogelio Lara nos deja esta receta de Filete de Pescado en Crema de Chipotle que tiene una pinta increíble.