- Inicio
- Recetas de pescados
- Receta de filete de pescado con manzana
El filete de pescado con manzana aúna un montón de sabores muy distintos, combinando el dulce, el salado y el toque algo picante de la pimienta.
Para la elaboración de los filetes de pescado con manzanas, primero lavaremos la fruta y la cortamos en láminas finas.
Tomamos una fuente apta para horno, y la untamos con un poco de aceite o mantequilla. Repartimos la mitad de las manzanas sobre el fondo del recipiente y ponemos encima los filetes de pescado sazonados y salpimentados generosamente.
Regamos con zumo de limón y colocamos encima el resto de las manzanas laminadas.
Para continuar con la preparación de los filetes de pescado con manzanas, debemos poner a precalentar el horno entre 200 y 225ºC.
Mientras, rociamos el pescado y las manzanas con el vino blanco, cubrimos la fuente con papel de aluminio, para que no se vaya a resecar, y metemos al horno cuando esté caliente.
Cuando hayan pasado 10 minutos, incorporamos a la cazuela de los filetes de pescado con manzanas, los guisantes y los langostinos, lavados, pero con piel y cabezas, y volvemos a tapar. Dejamos hornear otros 10 minutos.
A la hora de emplatar los filetes de pescado con manzana, colocamos el pescado sobre una cama de manzanas asadas y adornamos con los guisantes y los langostinos.
Foto orientativa: Flickr/barockschloss
Deliciosa carne de pavo cocinada en un sofrito de tomate, cebolla y manzana. Un plato suave con un toque cremoso y dulzón que serviremos con una rica salsa.
¿Te apuntas a preparar unos filetes de pescado a la plancha con una sabrosa salsa de ajitos con nata y cebolla? Es fácil, rápido y queda de rechupete.
Unos riquísimos filetes de pescado al horno, con acompañamiento de verduritas asadas. Una cena delicada, jugosa y sanísima. Muy rico.
Un sabor picante y delicioso inunda nuestras papilas gustativas al comer este delicioso filete de pescado a la diabla.