Receta de Filetes de cadera

Deliciosos filetes de cadera con una salsa rehogada de champiñones, cebollita y tomates cherry. Una explosión de sabores para la la carne.

Receta de filetes de cadera

Ingredientes para la receta de filetes de cadera

  • 4 filetes de cadera
  • 125 gr. de champiñones laminados
  • 100 gr. de tomates cherry
  • 2 cebollas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil fresco

¿Cómo hacer la receta de filetes de cadera?

1

Tomamos los filetes de cadera y los lavamos bajo el chorro de agua fría. A continuación los secaremos con papel de cocina. Colocamos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y freímos los filetes por ambos lados. Salpimentamos, sacamos y envolvemos en papel plata.

2

En el mismo aceite en el que hemos frito los filetes de cadera echaremos los champiñones frescos laminados y dejaremos rehogar un par de minutos. A continuación les añadimos la cebolla picada. Salpimentamos y dejamos que poche.

3

Lavamos los tomatitos y los cortamos en mitades. Agregamos a la sartén y les damos otro par de minutos. Finalmente servimos la carne loncheada y el rehogado por encima. Espolvoreamos los filetes de cadera con un poco de perejil fresco picado.

Foto orientativa: boo_licious

Receta de filetes de cadera enviada por recetascomidas


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