Sencillísimos y fantásticos, van a resultar estos deliciosos filetes de merluza asados, que acompañaremos además de unas patatas, también al horno.
Cuando vayas a cocinar estos filetes de merluza asados, lo que deberás hacer es pelar las patatas y cortarlas en rodajas, no demasiado gruesas. Las acomodamos en una fuente, las regamos con un poquito de aceite de oliva, les echamos sal, y las introducimos en el horno precalentado a 200ºC, durante unos 15 minutos.
Transcurrido el tiempo, continuaremos esta receta de filetes de merluza asados, sacando la fuente del horno. Encima de las patatas pondremos el pescado salpimentado, y lo regaremos con otro hilito de aceite. Introducimos de nuevo la fuente en el horno (bajando la temperatura a 180ºC), otros 5 minutos. Ahora, regamos todo con un chorro de vino, y de nuevo horneamos, 10 minutos más, o hasta que el pescado esté a nuestro gusto.
Después, los filetes de merluza asados estarán listos para servir.
Foto orientativa: sebadella
Delicioso plato de salmón salpimentado, al que se añadirá puré de tomate y patatas, alcaparras y nata.
Excelente, clásica y rica receta de filetes de merluza fritos con su toque de ajo y perejil, y un rebozado ligero de harina y huevo.
La receta definitiva para lograr hacer un filete de merluza a la plancha (o el pescado fresco que prefieras), sin que se pegue, y que quede bien sabroso.
Sensacional merluza asada en el horno, a la que daremos un fantástico sabor con unos ajitos fritos. Un plato muy sencillo que prepararás en un momento.
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