Receta de Filetes de merluza asados

Sencillísimos y fantásticos, van a resultar estos deliciosos filetes de merluza asados, que acompañaremos además de unas patatas, también al horno.

Receta de filetes de merluza asados

Ingredientes para la receta de filetes de merluza asados

  • 4 u 8 filetes de merluza
  • 4 patatas
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de filetes de merluza asados?

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Cuando vayas a cocinar estos filetes de merluza asados, lo que deberás hacer es pelar las patatas y cortarlas en rodajas, no demasiado gruesas. Las acomodamos en una fuente, las regamos con un poquito de aceite de oliva, les echamos sal, y las introducimos en el horno precalentado a 200ºC, durante unos 15 minutos.

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Transcurrido el tiempo, continuaremos esta receta de filetes de merluza asados, sacando la fuente del horno. Encima de las patatas pondremos el pescado salpimentado, y lo regaremos con otro hilito de aceite. Introducimos de nuevo la fuente en el horno (bajando la temperatura a 180ºC), otros 5 minutos. Ahora, regamos todo con un chorro de vino, y de nuevo horneamos, 10 minutos más, o hasta que el pescado esté a nuestro gusto.

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Después, los filetes de merluza asados estarán listos para servir.

Foto orientativa: sebadella

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