Receta de Filetes de merluza asados

¿Cómo hacer la receta de filetes de merluza asados?

Cuando vayas a cocinar estos filetes de merluza asados, lo que deberás hacer es pelar las patatas y cortarlas en rodajas, no demasiado gruesas. Las acomodamos en una fuente, las regamos con un poquito de aceite de oliva, les echamos sal, y las introducimos en el horno precalentado a 200ºC, durante unos 15 minutos.

Transcurrido el tiempo, continuaremos esta receta de filetes de merluza asados, sacando la fuente del horno. Encima de las patatas pondremos el pescado salpimentado, y lo regaremos con otro hilito de aceite. Introducimos de nuevo la fuente en el horno (bajando la temperatura a 180ºC), otros 5 minutos. Ahora, regamos todo con un chorro de vino, y de nuevo horneamos, 10 minutos más, o hasta que el pescado esté a nuestro gusto.

Después, los filetes de merluza asados estarán listos para servir.

Foto orientativa: sebadella