Sensacional merluza asada en el horno, a la que daremos un fantástico sabor con unos ajitos fritos. Un plato muy sencillo que prepararás en un momento.
La merluza asada la comenzamos cortando en rodajas gruesas el pescado, en el caso de que no viniera ya partido de la pescadería. Ahora, la acomodamos en una fuente apta para el horno, le echamos sal y un chorrito de aceite, e introducimos las fuente en el horno precalentado a 180ºC, durante unos 15 minutos.
Mientras, aprovecharemos para avanzar en esta receta de merluza asada. Para ello, ponemos una sartén pequeña al fuego con un chorro generoso de aceite. Cuando esté caliente, echamos los dientes de ajo pelados y laminados, y los sofreímos hasta que cojan color. En ese momento, apartamos la sartén del fuego y volcamos el aceite con los ajos sobre la merluza (una vez hayan transcurrido los 15 minutos). Devolvemos la fuente al horno, y dejamos horneando otros 5 minutos más.
Después, la merluza asada estará lista.
Foto orientativa: jlastras
Sencillísimos y fantásticos, van a resultar estos deliciosos filetes de merluza asados, que acompañaremos además de unas patatas, también al horno.
Con un sofrito de verduras y vino, un poco de caldo de pescado y marisco, unas almejas y una salsa de pimientos del piquillo, hacemos una merluza deliciosa.
Sencilla y rica receta de merluza al horno cubierta con mayonesa y pan rallado
Un plato de pescado cocido, cubierto de una rica costra dorada en el horno, que le aporta un sabor y un color únicos y deliciosos.
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