Receta de Merluza asada

Sensacional merluza asada en el horno, a la que daremos un fantástico sabor con unos ajitos fritos. Un plato muy sencillo que prepararás en un momento.

Receta de merluza asada

Ingredientes para la receta de merluza asada

  • 1 merluza grande
  • 8 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de merluza asada?

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La merluza asada la comenzamos cortando en rodajas gruesas el pescado, en el caso de que no viniera ya partido de la pescadería. Ahora, la acomodamos en una fuente apta para el horno, le echamos sal y un chorrito de aceite, e introducimos las fuente en el horno precalentado a 180ºC, durante unos 15 minutos.

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Mientras, aprovecharemos para avanzar en esta receta de merluza asada. Para ello, ponemos una sartén pequeña al fuego con un chorro generoso de aceite. Cuando esté caliente, echamos los dientes de ajo pelados y laminados, y los sofreímos hasta que cojan color. En ese momento, apartamos la sartén del fuego y volcamos el aceite con los ajos sobre la merluza (una vez hayan transcurrido los 15 minutos). Devolvemos la fuente al horno, y dejamos horneando otros 5 minutos más.

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Después, la merluza asada estará lista.

Foto orientativa: jlastras

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