Receta de Filetes de pavo al horno con limón

Un marinado muy aromático de limón y perejil, para unos filetes de pavo muy fáciles de cocinar que gustan a todo el mundo, idóneos para llevar en el tupper.

Ingredientes para la receta de Filetes de pavo al horno con limón

  • 4 filetes de pavo
  • 1 limón
  • 4 ramitas de perejil fresco
  • 1/2 diente de ajo
  • 1/2 cucharadita de preparado de especias para pinchos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de filetes de pavo al horno con limón?

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Preparamos un marinado para los filetes de pavo mezclando en un bol el zumo de limón con el perejil fresco bien picadito, el diente de ajo (sin la parte central) también muy picado, la cucharadita de preparado de especias para pinchos morunos (o un preparado de especias molidas para carne que te guste), y la sal deseada.

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Removemos bien el líquido de maceración para luego meter los filetes, tapar el recipiente elegido, y dejarlos durante una media hora en un lugar frío.

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Para cocinar los filetes de pavo al horno con limón, ponemos la carne sobre la bandeja del horno previamente engrasada con un poquito de aceite de oliva con el líquido de la maceración, y horneamos a 180ºC durante 15 minutos (horno precalentado).

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Como acompañamiento, a estos filetes les van estupendamente unas patatas fritas caseras (no congeladas), unas patatas panaderas, unas patatas parisinas salteadas con aceite y ajo, un poco de arroz con verduras, etc.

Foto orientativa: Larry Hoffman

Consejos del autor para hacer filetes de pavo al horno con limón

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El tiempo de cocinado de los filetes de pavo depende del grosor de los mismos. Conviene no pasarse para que la carne no quede seca, ni quedarse demasiado corto, de forma que quede el pavo crudo.

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