Receta de Filetes de pavo en salsa de queso

Carne suave y jugosa, esto es lo que nos deparan estos filetes de pavo en salsa de queso, que solucionan una comida rápidamente, con un resultado fantástico

Ingredientes para la receta de Filetes de pavo en salsa de queso

  • 4 filetes de pavo
  • Aceite de oliva
  • 200 ml. de nata líquida
  • Pimienta
  • 100 gr. de queso rallado
  • Sal
  • 2 yemas de huevo

¿Cómo hacer la receta de filetes de pavo en salsa de queso?

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Antes de iniciar la preparación de los filetes de pavo en salsa de queso, extenderemos las piezas de carne y la salpimentaremos a voluntad.

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A continuación, llevamos los filetes a una sartén con un poquito de aceite, donde doraremos las cuatro piezas por ambos lados, apenas un par de minutos, para que la carne quede sellada y no pierda jugo durante el asado. Acto seguido, pondremos los filetes en una fuente refractaria y reservamos.

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En un bol batiremos las dos yemas de huevo que nos harán falta para la elaboración de los filetes de pavo en salsa de queso, le incorporaremos la nata y el queso rallado. Removemos bien y cubrimos la carne con la mezcla.

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Llevamos la fuente con los filetes de pavo en salsa de queso al horno y gratinamos el conjunto durante cinco minutos a máxima potencia.

Foto orientativa: Flickr/Like_the_Grand_Canyon

Consejos del autor para hacer filetes de pavo en salsa de queso

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Una deliciosa receta de filetes de pavo en salsa de queso, que podremos combinar con un austero pero riquísimo puré de patatas.

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