Receta de Filetes de pollo a la villeroy

¿Cómo hacer la receta de filetes de pollo a la villeroy?

En el proceso de elaboración de los filetes de pollo a la villeroy, lo primero es hacer la bechamel. Para eso, deshacemos la mantequilla en una sartén, y cuando esté líquida, añadimos la harina y la doramos durante unos minutos. Luego, añadimos la leche y removemos sin parar aplastando los grumos con una cuchara de palo, hasta que la bechamel tenga la consistencia deseada.

Al mitad del proceso, añadiremos sal y nuez moscad a la bechamel, o si queréis, un poco de pimienta negra molida.

Hecha la bechamel, seguimos con los filetes de pollo a la villeroy haciendo los filetes en una plancha o sartén con un poco de aceite de oliva y sal (o condimento para pollos9, hasta que estén bien doraditos.

Para poder hablar de pollo a la villeroy, tenemos que coger cada filete uno a uno, y encvolverlos con una capa de bechamel de medio centímetro de grosor, aproximadamente, para luego rebozarlos por el pan rallado y freírlos uno a uno, hasta que el pan rallado esté doradito.

Los filetes de pollo a la villeroy se pueden acompañar con la salsa que más guste y con una ensaladita, para hacer un delicioso plato único.

Foto orientativa: JenniferWooda