Filetes de ternera en una riquísima salsa de vino con ajo y cebolla.
Receta de Filetes de ternera en salsa de champiñones

- 55 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de filetes de ternera en salsa de champiñones
- 600 gr de filetes de ternera
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 vasos de vino blanco
- 100 gramos de champiñones
- 3 patatas grandes
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo hacer la receta de filetes de ternera en salsa de champiñones?
1
En una cazuela con el aceite caliente, echamos la cebolla picada y el ajo en trocitos, y lo freímos hasta que estén dorados.
2
Mientras, partimos la ternera en tiras, y cuando la cebolla y el ajo estén listos, la añadimos a la cazuela, echamos un poco de sal, y rehogamos. Vertemos sobre ésto el vino y dejamos cocer con el fuego al mínimo unos 25 minutos, momento en el que añadiremos los champiñones (muy limpios y partidos en láminas) y la patata cortada en dados. Continuamos la cocción otros 20 minutos.
Foto avlxyz
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