Una forma diferente de comer carne de ternera, es hacer los filetes rellenos al horno, acompañados de patatas fritas. Es fácil, limpio y original.
Primero, haremos un sofrito para rellenar los filetes de ternera que luego cocinaremos al horno.
Para el sofrito, pochamos la cebolla en una sartén con aceite de oliva. A los 5 minutos, echamos la calabaza troceada y las setas bien escurridas y lo dejamos todo unos 10 minutos más.
Hecho el sofrito de los filetes de ternera rellenos, ponemos en el centro de cada filete una parte del sofrito y enrollamos. Para que la carne se mantenga enrollada, los pinchamos con unos palillos de madera, o bien la atamos con brida.
Horneamos los filetes de ternera rellenos durante 20 minutos a 175ºC, y mientras freímos las patatas cortadas en dados, las escurrimos, y las servimos con el aceite bien absorbido junto con los filetes rellenos al horno, una vez que éstos estén listos. ¡Rico, rico!
Foto y fuente: Oletusfogones!
Carne de pavo, queso, jamón cocido, bacon y vino blanco, es lo único que se necesita para preparar unas deliciosas pechugas de pavo al horno.
Algunos consejos para preparar un filete de ternera a la plancha tierno y jugoso. Un plato sencillo, apto para aquellos que se inician en los fogones.
Exquisitos filetes de ternera con champiñones en una salsa que va a dar jugosidad a la carne. Una receta fácil con la que siempre quedaremos bien.
La preparación de un buen filete de ternera a la parrilla bien marinado es todo un arte que podemos manejar fácilmente.
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