Receta de Filete de ternera a la parrilla

La preparación de un buen filete de ternera a la parrilla bien marinado es todo un arte que podemos manejar fácilmente.

Receta de filete de ternera a la parrilla

Ingredientes para la receta de filete de ternera a la parrilla

  • 2 filetes de ternera
  • 1 cebolla
  • 150 gr. de judías verdes
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 2 cucharadas de salsa de tomate frito
  • 500 ml. de caldo de verduras
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de filete de ternera a la parrilla?

1

Lo primero que tenemos que hacer para preparar este filete de ternera a la parrilla es poner a marinar la carne, así que colocamos los dos filetes en un bol y añadimos por encima la salsa de soja, el comino en polvo, el orégano, la salsa de tomate frito, un poco de sal, pimienta y el caldo de verduras.

2

Dejamos macerar durante, al menos, una hora. Pasado ese tiempo, ponemos a calentar la parrilla.

3

Mientras la parrilla se calienta, colocamos al fuego una sartén con aceite de oliva y agregamos las judías verdes junto a la cebolla cortada en juliana. Salteamos con una pizca de sal y pimienta negra molida.

4

A continuación, colocamos el filete de ternera sobre la parrilla y cocinamos por ambos lados hasta que esté en el punto que queramos.

5

Servimos los filete de ternera a la parrilla con un poco de las judías con la cebolla a un lado.

Foto orientativa: London123

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