Receta de Filetes de ternera al curry

Sencillísimos filetes de ternera al curry en una suave y deliciosa salsa de nata. Si buscas una comida rápida y sabrosa, no te pierdas esta receta.

Receta de filetes de ternera al curry

Ingredientes para la receta de filetes de ternera al curry

  • 800 gr. de filetes de ternera
  • 1 cebolla
  • 1 vasos de caldo de carne
  • 1 cucharada de curry
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 5 cucharadas de nata
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de filetes de ternera al curry?

1

Hacemos los filetes de ternera al curry de la siguiente forma. Cortamos la cebolla en concassé, y la carne en tiras. Ponemos al fuego una cazuela con la mantequilla, y cuando se derrita, echamos la cebolla y la sofreímos ligeramente. A continuación, incluimos la carne, le echamos sal y un poquito de pimienta, y la salteamos hasta que cambie de color.

2

Hecho esto, proseguiremos cocinando los filetes de ternera al curry, echando el caldo. Dejamos cocer hasta que reduzca un poco, vertemos la nata y añadimos el curry. Removemos bien hasta ligar todos los ingredientes.

3

Dejamos cocer, a fuego lento, durante unos 10 minutos aproximadamente. Durante este tiempo habrá que estar pendiente y remover constantemente, para evitar que el guiso de filetes de ternera al curry se nos pegue. Después, ya tendremos el plato listo para servir.

Foto orientativa: Krista

Receta de filetes de ternera al curry enviada por recetascomidas


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