Sencillísimos filetes de ternera al curry en una suave y deliciosa salsa de nata. Si buscas una comida rápida y sabrosa, no te pierdas esta receta.
Hacemos los filetes de ternera al curry de la siguiente forma. Cortamos la cebolla en concassé, y la carne en tiras. Ponemos al fuego una cazuela con la mantequilla, y cuando se derrita, echamos la cebolla y la sofreímos ligeramente. A continuación, incluimos la carne, le echamos sal y un poquito de pimienta, y la salteamos hasta que cambie de color.
Hecho esto, proseguiremos cocinando los filetes de ternera al curry, echando el caldo. Dejamos cocer hasta que reduzca un poco, vertemos la nata y añadimos el curry. Removemos bien hasta ligar todos los ingredientes.
Dejamos cocer, a fuego lento, durante unos 10 minutos aproximadamente. Durante este tiempo habrá que estar pendiente y remover constantemente, para evitar que el guiso de filetes de ternera al curry se nos pegue. Después, ya tendremos el plato listo para servir.
Foto orientativa: Krista
Los filetes de pavo al curry son una opción estupenda para cocinar el pavo de una forma diferente y un poco exótica, para variar un poco en la cocina.
La cebolla aporta un delicioso dulzor a este plato de ternera al curry con arroz. Algo fácil y excepcional.
Extraordinario e inconfundible será el sabor de este sencillo plato de ternera al curry. Una receta que cualquiera podrá hacer, y en muy poco tiempo.
Algunos consejos para preparar un filete de ternera a la plancha tierno y jugoso. Un plato sencillo, apto para aquellos que se inician en los fogones.
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