Receta de Flanecillos de coco

Los flanecillos de coco resultarán un postre rico y muy dulce para acabar cualquiera de las comidas de estas fiestas navideñas. Muy fácil y bueno.

Receta de flanecillos de coco

Ingredientes para la receta de flanecillos de coco

  • 1/2 l. de leche de coco
  • 100 ml. de nata
  • 60 gr. de azúcar
  • 4 yemas
  • 1 puñado de coco rallado

¿Cómo hacer la receta de flanecillos de coco?

1

Antes de perder la cabeza ponemos el horno a precalentar, que debe estar a 150ºC para cuando llegue el momento de meter los flanecillos de coco.

2

Ahora sí, ponemos un recipiente al fuego con la leche de coco y la nata líquida y dejamos que rompan a hervir. En ese momento retiramos esos ingredientes para los flanecillos de coco del fuego.

3

En un bol colocamos las yemas de huevo y el azúcar y batimos enérgicamente hasta que nos quede una cremita blanca. Vamos incorporando la leche caliente a esta cremita, con cuidado, sin dejar de batir.

4

Ahora repartiremos los ingredientes entre varios recipientes para llevarlos al horno, donde coceremos los flanecillos de coco durante tres cuartos de hora.

5

Sacamos del horno, dejamos templar y desmoldamos. Antes de servir, espolvoreamos con ralladura de coco.

Foto orientativa: Gudlyf

Receta de flanecillos de coco enviada por recetascomidas


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