Receta de Frijoles con salchichas

¿Cómo hacer la receta de frijoles con salchichas?

Para preparar los frijoles con salchichas, lo que hacemos de entrada es cortar la cebolla en concassé, y partir las salchichas en rodajitas y la panceta en tacos.

Con los ingredientes del plato de frijoles con salchichas listos, cogeremos ahora una cazuela y echamos un chorro de aceite. La ponemos al fuego y, cuando esté caliente, echamos la cebolla y la pochamos hasta que reblandezca. A continuación, incorporamos las salchichas y la panceta, y rehogamos hasta que las carnes cambien de color. Incluimos ahora, los frijoles (también podríamos usar judías pintas o alubias blancas), cubrimos hasta la mitad con agua, y echamos sal. Cocemos durante 10 ó 15 minutos, vigilando el guiso para que no se nos queme.

Transcurrido el tiempo de cocción de los frijoles con salchichas, ya podremos servir este plato.

Foto orientativa: jeffreyww