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- Receta de frijoles con salchichas
Completísimo y delicioso plato de frijoles con salchichas, panceta y cebolla. Una comida que haremos en unos pocos minutos y sin complicaciones.
Para preparar los frijoles con salchichas, lo que hacemos de entrada es cortar la cebolla en concassé, y partir las salchichas en rodajitas y la panceta en tacos.
Con los ingredientes del plato de frijoles con salchichas listos, cogeremos ahora una cazuela y echamos un chorro de aceite. La ponemos al fuego y, cuando esté caliente, echamos la cebolla y la pochamos hasta que reblandezca. A continuación, incorporamos las salchichas y la panceta, y rehogamos hasta que las carnes cambien de color. Incluimos ahora, los frijoles (también podríamos usar judías pintas o alubias blancas), cubrimos hasta la mitad con agua, y echamos sal. Cocemos durante 10 ó 15 minutos, vigilando el guiso para que no se nos queme.
Transcurrido el tiempo de cocción de los frijoles con salchichas, ya podremos servir este plato.
Foto orientativa: jeffreyww
Los frijoles charros o norteños son 100% comida mexicana, una deliciosa manera de preparar legumbres para tomarlas solas, o acompañar platos de carne.
Una riquísima base de frijoles puercos para acompañar cualquier tipo de platillo mexicano. Solo tendremos que dar el punto picante que más nos guste.
Ya sea como plato principal o como guarnición, seguro que estos sencillos y sabrosos frijoles serán los protagonistas de tu mesa en más de una ocasión.
Disfruta de estos frijoles al estilo Tepatitlán acompañados con chorizo y sardinas. Un plato con un alto contenido nutricional muy completo y sabroso.