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- Receta de fritatta de polenta
Ricos bastoncitos de polenta y queso, perfectos para compartirlos en una reunión con los amigos.
Colocar la leche en una olla y ponerla sobre el fuego. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Agregar la harina de maíz y cocinar hasta que rompa a hervir, echar los quesos cortados en cubos pequeños y la panceta.
Colocar sobre una placa aceitada de 20 por 30 cm. Y llevar a enfriar a la nevera por 1 hora.
Cortar varitas de 10 cm de largo por 2 cm de ancho. Freír en aceite bien caliente y servir.
Para tapear con cerveza y amigos...
Desayuno, almuerzo, cena... todas las comidas son aptas para disfrutar de esta estupenda y jugosa fritatta con ricotta, parmesano y salsa de tomate.
Para acompañar alguna receta de carne roja, la polenta con queso es una de las mejores opciones a tener en cuenta.
Deliciosa polenta cremosa acompañada de un rico ragu de carne. Un plato contundente y sabroso que seguro gustará a todos.
¿Buscas sustituta ocasional para las patatas fritas? Entonces prueba con una polenta frita. Una opción ideal, tanto para acompañar, como para picar entre horas.