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- Receta de polenta con queso
Para acompañar alguna receta de carne roja, la polenta con queso es una de las mejores opciones a tener en cuenta.
La elaboración de la polenta con queso comienza poniendo el agua a hervir en una olla.
Cuando el agua esté hirviendo, agregamos la polenta, poco a poco, mientras que vamos mezclando con la ayuda de una cuchara de palo.
Una vez la polenta esté al completo dentro del agua, cocinamos a fuego fuerte hasta que empiece a espesar.
Engrasamos una fuente con un poco de aceite de oliva y vertemos dentro de la fuente la mitad de la polenta.
Añadimos, de forma esparcida, el queso sobre la polenta caliente y luego vertemos la otra mitad de la polenta.
Dejamos enfriar la polenta con queso a temperatura ambiente.
Desmoldamos la polenta y troceamos para servir.
Foto orientativa: Annie
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