Receta de Galletas con chocolatina

Crujientes e irresistibles galletas con chocolatina. Una forma fácil y rápida de hacer tus propias "petit ecolier" caseras. ¡A los niños les encantará!

Ingredientes para la receta de Galletas con chocolatina

  • Para las chocolatinas:
  • 100 gr. de chocolate negro
  • Para las galletas:
  • 200 gr. de harina
  • 60 gr. azúcar (ver n.d.a)
  • 100 gr. de mantequilla a dados
  • 1 huevo
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de galletas con chocolatina?

1

Para preparar las chocolatinas que acompañarán a las galletas, se tiene que deshacer el chocolate al microondas o al baño María. Luego, se rellena el molde para las chocolatinas y se dejan enfriar.

2

Para preparar la masa de las galletas con chocolatinas, se mezclan todos los ingredientes en un bol hasta formar una bola, se estira la masa con un rodillo y se cortan porciones un poco más grandes que las chocolatinas.

3

Luego, se dejan reposar en el frigorífico durante 15 minutos para que las galletas con chocolatinas no se deformen en el horno.

4

Por último, se hornean las galletas durante 15 minutos a 180ºC, se dejan enfriar y con una gota de chocolate deshecho se une la chocolatina a la galleta.

5

Se dejan enfriar y ¡listas las galletas con chocolatinas!

Foto y fuente: Galeteria

Consejos del autor para hacer galletas con chocolatina

1

Para hacer estas galletas con chocolatina, puedes utilizar azúcar glas o normal, según prefieras.

2

Si no tienes molde para hacer las chocolatinas, puedes poner una pequeña porción de una tableta de chocolate o una chocolatina fina, tipo moneda de chocolate o similar y en este caso, hacer la forma de las galletas con chocolatina redondas en lugar de rectangulares.

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