Receta de Galletas con crema de naranja

¿Cómo hacer la receta de galletas con crema de naranja?

Las galletas siempre suelen gustar y estas galletas con crema de naranja no van a ser menos, ideales para cualquier ocasión.

Para empezar a hacer estas galletas lo primero que haremos será poner a calentar el horno a 180º. A continuación mezclamos la harina con los pistachos ya molidos y la mantequilla en un robot de cocina. Cuando estén bien mezclados trabajaremos la masa manualmente hasta formar una bola.

Cuando ya tengamos la bola de masa cogeremos el rodillo y extenderemos la bola hasta tener una capa fina. Seguidamente cortaremos las galletas con el cortapastas con la forma que más nos guste.

Hornea las galletas durante 10 minutos y déjalas enfriar en la rejilla mientras haces la crema de naranja.

Para hacer la crema de naranja hay que calentar en un cazo el zumo de naranja, la miel, 1 cucharadita de azúcar y mantequilla. Lo moveremos todo hasta que se disuelva. Se dejará reposar a fuego bajo hasta que reduzca a la mitad. Una vez haya reducido incorporaremos este jarabe al requesón previamente batido.

Y ya está, aquí tenemos nuestra receta de galletas con crema de naranja, ideal para cualquier ocasión.

Foto orientativa: Emarline