Receta de Galletas de queso azul con higos

Deliciosas galletas de queso azul con mermelada de higos, una original combinación de dulce y salado para entrantes, canapés, aperitivos, etc.

Receta de galletas de queso azul con higos

Ingredientes para la receta de galletas de queso azul con higos

  • 1 taza de harina
  • 8 cucharadas de mantequilla
  • 120 gr. de queso azul
  • Pimienta al gusto
  • Mermelada de higo

¿Cómo hacer la receta de galletas de queso azul con higos?

1

Para las galletas de queso azul con higos, lo primero es precalentar el horno a 175ºC (350ºF) y poner papel encerado a una charola.

2

Luego, poner la harina, la mantequilla, el queso azul y la pimienta, mezcle en el procesador hasta que se integre todo y se forme una bola.

3

Posteriormente, poner la mezcla sobre una superficie de trabajo enharinada, amasar y aplanar hasta que tenga un espesor de 5 milímetros. Corte con cortadores redondos de 2,5 cm. de diámetro y poner sobre charola con el papel encerado.

4

Ponga un poco de mermelada de higos sobre cada galleta y hornee de 10 a 12 min a la temperatura indicada.

5

Para terminar, deje enfriar las galletas de queso azul con higos sobre charola por 10 minutos. Retire de la charola y deje enfriar por completo. Verás cómo la mezcla de dulce con salado te seduce, al mismo tiempo que impresiona a tus invitados.

Foto y fuente: Cadena3

Receta de galletas de queso azul con higos enviada por recetascomidas


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