Receta de Gamba envuelta en pasta filo

¿Cómo hacer la receta de gamba envuelta en pasta filo?

Comenzamos a preparar la gamba envuelta en pasta filo pelando el marisco y poniéndolo en un plato.

Por otro lado, lo que tenemos que hacer es batir el huevo de forma enérgica. Añadimos al huevo la pizca de eneldo y volvemos a batir.

Agregamos, en este punto, un poco de pimienta negra molida, al gusto, y volvemos a batir el huevo para que se mezclen los ingredientes.

Cortamos la lámina de pasta fila en ocho cuadrados iguales. A continuación, introducimos una gamba dentro del huevo y luego la colocamos en el centro de uno de los cuadrados de pasta filo. Cerramos el cuadrado envolviendo la gamba.

Apretamos bien la gamba envuelta en pasta filo para que no se abra y la introducimos en abundante aceite caliente hasta que esté crujiente. Cuando las saquemos del aceite las colocamos en un plato con papel absorbente y listo.

Foto orientativa: Fugzu