Receta de Gambas con chorizo

¿Cómo hacer la receta de gambas con chorizo?

Para preparar estas sencillísimas gambas con chorizo, lo único que tendremos que hacer es quitarle las cabezas al marisco y pelarlo (si son congeladas este trabajo nos lo podemos ahorrar, pero el sabor de la gamba no es igual). Después, cortaremos el chorizo en trocitos muy pequeñitos.

Con los dos ingredientes de este plato de gambas con chorizo listos, lo único que nos queda por hacer es poner una sartén al fuego con un hilito de aceite. Cuando esté caliente, echamos el chorizo y lo freímos ligeramente a fuego lento (para que vaya expulsando la grasita). Después incluimos el marisco, y lo dejamos hacer hasta que cambie ligeramente de color (con 2 minutos puede bastar).

Para terminar, apartamos la sartén del fuego, le echamos un poquito de perejil picadito, y este entrante, aperitivo o tapa, estará ya listo para servir.

Foto orientativa: Jerry Pank