¿Quién se resiste a unas gambas en cristal? Gambas cocidas de buena calidad y hielo picado para que estén bien fresquitas. Un buen capricho.
Las gambas en cristal no tienen mayor misterio y sin embargo resultan de lo más apetecible en cualquier ocasión, tanto como aperitivo como en los entrantes de una comida o cena de gala.
Para hacer las gambas al cristal sólo tendremos que poner una olla al fuego con un par de litros de agua y dos puñados de sal. Dejamos que el agua rompa a hervir.
En ese momento echaremos las gambas a la cazuela y dejaremos que cuezan hasta que comiencen a flotar. Ese será el punto justo de cocción. Entonces las apartaremos y las escurriremos en seguida.
Repartimos el hielo picado sobre una fuente y colocamos el marisco sobre él y ya tenemos unas sencillas y riquísimas gambas al cristal.
Foto orientativa: Rev Stan
Estas deliciosas gambas rebozadas con pimentón pueden romper moldes entre tus invitados. Cómanse con precaución, ¡pueden causar adicción profunda!
Un rico y típico plato de gambas cocinadas con laminitas de ajo en aceite con guindilla, pimentón de la Vera y sal. ¡En cazuelas de barro, mucho mejor!
Una receta simple y rápida para disfrutar de unas gambas tigre a la plancha con un sabor extraordinario. Recomendada para grandes ocasiones y celebraciones.
Estas sabrosas gambas criollas con un toque picante pueden resultar una atractiva opción para la cena de las próximas Navidades.
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!
Arroces
Bebidas
Carnes
Dulces
Ensaladas
Frutos secos
Guarniciones
Huevos
Legumbres y cereales
Mariscos
Masas
Panes
Pasta
Patatas
Pescado
Pizzas
Quesos
Salsas
Setas
Sopas y cremas
Verduras
