Receta de Gambas picantes en salsa

Impresionantes gambas picantes en salsa de tomate frito. Un plato sencillo, que además de sacarte de algún apuro, también resultará delicioso.

Receta de gambas picantes en salsa

Ingredientes para la receta de gambas picantes en salsa

  • 1 Kg. de gambas
  • 800 gr. de tomate triturado
  • 1 ó 2 cayenas
  • 1/2 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de gambas picantes en salsa?

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Las gambas picantes en salsa las vamos a hacer de la siguiente forma. Primero, lavamos el marisco bajo el chorro del agua fría, y lo pelamos. Después, cortamos la cebolla en concassé.

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Hecho esto, continuamos las gambas picantes en salsa poniendo una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, introducimos la cebolla cortada y una pizca de sal. Pochamos, a fuego lento, hasta que reblandezca, echamos la cayena (echamos más o menos, dependiendo de lo picante que queramos el plato) y vertemos el tomate. Echamos sal, y sofreímos hasta que la salsa reduzca. En ese momento, incorporamos las gambas, y mantenemos la sartén al fuego durante unos 5 minutos. Transcurrido el tiempo, apartamos las gambas picantes en salsa, y ya las tendremos listas.

Foto orientativa: jlastras

Receta de gambas picantes en salsa enviada por recetascomidas


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