Unas riquísimas y calentitas tapas de gambas fritas rebozadas en huevo, harina, sal y pimienta.
Receta de Gambas rebozadas

- 10 min. cocción + 30 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Mariscos
Ingredientes para la receta de gambas rebozadas
- 1 kg. de gambas
- 3 huevos
- 3 cucharadas de harina
- 2 vasos de aceite de oliva
- 1 cucharilla de azafrán colorante
- 1 limón
- Pimienta negra
- Sal
¿Cómo hacer la receta de gambas rebozadas?
1
Pasos previos: pelar las gambas; moler la pimienta; cortar en rodajas el limón.
2
Primeramente, echamos aceite en una sartén y la calentamos.
3
Por otra parte, en un plato batimos los huevos con un poco de sal y pimienta, y vamos añadiendo poco a poco la harina, removiendo bien hasta conseguir una masa casi líquida sin grumos.
4
A continuación pasamos las gambas por la mezcla y las echamos en el aceite cuando esté bien caliente. Las freímos por los dos lados hasta que estén doraditas y después las escurrimos para quitarles el aceite.
5
Finalmente las servimos acompañadas del limón.
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