Receta de Garbanzos con canela

Si buscas una receta de legumbres, que sea diferente y deliciosa, tienes que probar estos fantásticos garbanzos con canela, mostaza, clavo y pimienta.

Receta de garbanzos con canela

Ingredientes para la receta de garbanzos con canela

  • 2 botes de garbanzos cocidos
  • 2 ramas de canela
  • 1 cucharadita de clavos de olor
  • 1 cucharadita de semillas de mostaza
  • 1 cucharadita de pimienta negra en grano
  • 2 cebollas
  • 200 gr. de tomate frito
  • 1 yogur natural
  • 1 l. de caldo de verduras
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de garbanzos con canela?

1

Empezamos los garbanzos con canela poniendo al fuego una cazuela con un chorro de aceite. Cuando coja calor, echamos la canela, el clavo, la mostaza y la pimienta negra. Dejamos esto a fuego lento, hasta que todas las especias estén tostadas. Después, las retiramos con la ayuda de una espumadera.

2

Ahora, incorporamos a la cazuela la cebolla cortada en concassé. La pochamos a fuego lento hasta que reblandezca y coja color. A continuación, incorporamos el tomate y el caldo de verduras. Removemos y dejamos cocer a fuego lento unos 20 minutos. El siguiente paso en la receta de garbanzos con canela, será añadir los garbanzos y el yogur. Mantenemos 15 minutos más en el fuego. hasta que el líquido nos reduzca, y apartamos.

3

Hecho esto, los garbanzos con canela estarán listos para servir.

Foto orientativa: shivery timbers

Receta de garbanzos con canela enviada por recetascomidas


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