Receta de Garbanzos picantes

Sorprendentes y deliciosos garbanzos picantes con cebolla y zanahoria, al que además daremos un extraordinario sabor con la miel y el cilantro fresco.

Receta de garbanzos picantes

Ingredientes para la receta de garbanzos picantes

  • 2 botes de garbanzos cocidos
  • 3 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de cúrcuma
  • 1 cucharadita de cayena en polvo
  • Pimienta
  • 1 cucharada de miel
  • Hojas de cilantro fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de garbanzos picantes?

1

Comenzamos a cocinar los garbanzos picantes, poniendo una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente echamos la cebolla cortada en concassé y el ajo picadito. Rehogamos, a fuego lento, hasta que la cebolla esté medio transparente.

2

Hecho esto, añadimos el cúrcuma, la canela, la miel (la cual habremos calentado durante 10 segundos en el microondas), un poco de pimienta, la cayena y las zanahorias troceadas. Cubrimos ligeramente con agua y tapamos la sartén, y dejamos hacer a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos.

3

Transcurrido el tiempo, el siguiente paso de la receta de garbanzos picantes, será agregar los garbanzos (escurridos y lavados). Dejamos cocer 5 minutos más, o hasta que comprobemos que la zanahoria está blandita.

4

Después, añadimos el cilantro picadito, y el plato de garbanzos picantes estará listo para servir.

Foto orientativa: Jerry Pank

Receta de garbanzos picantes enviada por recetascomidas

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