Un gazpacho diferente de lechuga, yogur, pepinillos, huevos cocidos y pan. Tienes que probarlo, te sorprenderá su sabor.
Receta de Gazpacho de lechuga
![Foto de la receta de gazpacho de lechuga Receta de gazpacho de lechuga](https://img.recetascomidas.com/recetas/320_240/gazpacho-de-lechuga.jpg)
- 10 min. cocción + 30 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Verduras y Frutas
Un gazpacho diferente de lechuga, yogur, pepinillos, huevos cocidos y pan. Tienes que probarlo, te sorprenderá su sabor.
Pon a remojo en el vaso de la batidora la miga de pan en un poco de agua muy fría.
Cuando pase un ratito, unos 2-3 minutos, añade la lechuga, los yogures, los pepinillos y el huevo cocido en la jarra con el vaso de agua y la miga de pan. Bátelo todo hasta conseguir una crema homogénea.
Salpiméntalo y alíñalo a tu gusto con un chorro de aceite y vinagre. Dale unas vueltas más con la batidora y rectifica del aliño en caso que sea necesario.
Enfríalo en el frigorífico como mínimo 30 minutos antes de servir, ya que, como buen gazpacho, se toma fresquito.
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