Receta de Gelatina de pacharán

¿Cómo hacer la receta de gelatina de pacharán?

Este delicioso y original postre de licor lo comenzaremos poniendo las hojas de gelatina en un recipiente y cubriéndolas con agua. Dejamos que la gelatina se deshaga, algo que ocurrirá en unos cinco minutos.

A continuación pondremos los 150 mililitros de agua para la gelatina de pacharán en un cazo al fuego y la calentamos, sin que llegue a hervir.

Añadimos el agua caliente a la gelatina disuelta y removemos sin parar hasta que todo quede completamente diluido.

Dejamos reposar la gelatina y, cuando lo haya hecho, agregamos el licor de pacharán. Mezclamos y repartimos las gelatinas de pacharán en distintos moldes. Metemos los envases de gelatina de pacharán en la nevera y dejamos que cuaje y se enfríe durante al menos seis horas. Se recomienda dejar en el frigorífico toda la noche.

Foto orientativa: Girl Interrupted Eating