Receta de Gelatinas de frutas con yogur

¿Cómo hacer la receta de gelatinas de frutas con yogur?

Primero y antes que nada es proceder a la disolución del polvo de gelatina en unos cien mililitros de agua, aproximadamente; aunque lo mejor es que sigáis las indicaciones del fabricante.

Al margen, en un cazo, vamos a calentar otros 400 ml. de agua. Incorporamos la gelatina que hemos disuelto y una cucharada de azúcar. No dejamos de remover, hasta que consigamos que se diluya completamente y permitimos que se caliente, pero sin que la gelatina llegue a hervir.

Repartimos el postre en varios moldes individuales y los guardamos en el frigorífico. Mientras vamos batiendo el par de yogures, con otra cucharadita de azúcar.

Pelamos las frutas y les quitamos las semillas y hacemos bolas, con ayuda de un sacabocados o una cucharilla.

Cuando la gelatina esté cuajada, servimos desmoldada, acompañada por las bolitas de fruta salseadas con yogur.

Foto orientativa: kurokayo

Consejos del autor para hacer Gelatinas de frutas con yogur:

O las frutas que más se ajusten a nuestros gustos o a los productos de temporada.