Receta de Gildas

Detrás de ese enigmático nombre se esconden unas banderillas de aceitunas, anchoas y guindillas, perfectas para cualquier fiesta.

Receta de gildas

Ingredientes para la receta de gildas

  • Para 10 gildas:
  • 20 aceitunas de manzanilla sin hueso
  • 20 anchoas en aceite
  • 20 guindillas verdes en vinagre (o 10 si son largas)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de gildas?

1

Hacer estos pinchos, las gildas, es algo tan sencillo y tan rico, que las harás seguro muchas veces en tu casa.

2

Solo tienes que coger el palo de broche e insertar en él una aceituna, una anchoa doblada por la mitad, un trozo de guindilla, otra anchoa, otra guindilla y, para cerrar la gilda, otra aceituna.

3

Las iremos colocando en una fuente o piedra natural, las rociaremos con un poco de aceite de oliva virgen extra y las salaremos ligeramente, muy ligeramente ya que las anchoas son muy sabrosas.

4

Si en lugar de palos de brocheta tienes palillos o mondadientes, inserta solo una aceituna, una anchoa y un trozo de guindilla verde y haz lo mismo, colócalos uno al lado de otro, riégalo con el aceite y sazona.

Consejos del autor para hacer Gildas:

1

1.- Para hacer estas gildas también necesitamos 10 palos de los de brocheta cortos, o haremos 20 gildas en lugar de 10 si utilizamos palillos o mondadientes, colocando en cada palillo solo una cosa de cada una en lugar de dos.

Receta de gildas enviada por recetascomidas