Receta de Gin Tonic

Los gustos y tendencias del momento han vuelto a poner de moda el gin tonic como una de las bebidas más consumidas en todo el mundo. Los mixólogos más importantes del planeta se han puesto manos a la obra para realizar auténticas obras de arte y crear nuevas recetas de gin tonic.

Aunque salen copas realmente deliciosas, a veces se nos olvida cómo preparar el combinado al estilo clásico y eso es lo que vamos a hacer en este caso. Para ello hemos de elegir un vaso corto de boca ancha o una copa balón. La ginebra necesita respirar, así que estos envases vienen de maravilla.

Ponemos dentro del recipiente tres o cuatro cubitos de hielo y los hacemos girar dentro, con ayuda de una varilla mezcladora. De este modo refrescaremos el vaso para el gin tonic. A continuación, desechamos esos hielos y escurrimos el agua que hayan soltado.

Estrujamos la peladura de lima o limón y la restregamos por el borde del vaso. Echamos dentro esa piel y ponemos otros cuatro o cinco cubitos de hielo dentro de la copa para el gin tonic.

Añadimos ginebra durante tres segundos. Esa es la cantidad exacta de alcohol, según los entendidos, que necesita un gin tonic. Otras versiones dicen que se debe poner un tercio del vaso y hay quien prefiere poner la cantidad según su gusto.

Por último rellenamos con tónica y removemos un poco con la varilla, para que las burbujas presten viveza a la copa. Ya podemos disfrutar de un buen trago de gin tonic.

Foto orientativa: Global Jet