Receta de Guinness cake

La extraña pero acertada combinación que forman la cerveza negra y el cacao de este guinness cake no te dejará indiferente. ¿A qué esperas para probarla?

Ingredientes para la receta de Guinness cake

  • Para la tarta:
  • 250 gr. de harina de repostería
  • 75 gr. de cacao en polvo
  • 400 gr. de azúcar
  • 2 1/2 cucharaditas de bicarbonato
  • 250 ml. de cerveza negra Guinness
  • 250 gr. de mantequilla
  • 140 gr. de nata líquida para montar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • Para el frosting o cobertura:
  • 300 gr. de queso crema para untar
  • 350 gr. de nata líquida para montar
  • 150 gr. de azúcar glas

¿Cómo hacer la receta de guinness cake?

1

Unas horas antes de comenzar a elaborar nuestro guinness cake, debemos sacar la mantequilla de la nevera, para que, cuando vayamos a cocinar, esté blandita.

2

Ponemos en un bol el cacao, la harina, el azúcar y el bicarbonato, y mezclamos estos ingredientes con la ayuda de una batidora de varillas.

3

Ya cuando la mantequilla esté lo suficientemente blanda y manejable, la ponemos en una cazuela, junto con la cerveza negra, y batimos hasta que ambos elementos se integren de manera uniforme. Seguidamente, incorporamos la vainilla, la nata y los huevos, y volvemos a batir todo.

4

Para completar la masa para nuestro guinness cake, juntaremos las 2 mezclas que hemos preparado y, una vez más, lo pasaremos todo por la batidora.

5

Engrasamos el molde que vayamos a utilizar para el guinness cake, y vertemos dentro la mezcla. Dejamos que se hornee, a 180ºC., durante unos 50 minutos.

6

A la hora de elaborar la cobertura o frosting, montamos la nata, y la mezclamos con el azúcar glas y el queso crema para untar.

7

Cuando saquemos el guinness cake del horno, lo cubrimos bien con el frosting, ¡y a la mesa!

Foto orientativa: mccun934

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