Fantástico guiso de cerdo con patatas, cocido a fuego lento, lo que dará un espectacular sabor, que nos hará recordar los clásicos guisos de las abuelas.
Empezamos el guiso de cerdo con patatas preparando los ingredientes. Para ello, partimos la carne en trozos medianos, pelamos las patatas y la cortamos en cubos, cortamos la cebolla y el pimiento en concassé, y pelamos y picamos los dientes de ajo.
Con los ingredientes de la receta de guiso de cerdo con patatas listos, ahora comenzaremos la elaboración del plato. Ponemos una cazuela al fuego con un poco de aceite y, cuando esté caliente, echamos la cebolla, el pimiento y el ajo. Rehogamos todo a fuego lento, hasta que la cebolla empiece a transparentar. En ese momento introducimos la carne y la hoja de laurel. Sofreímos hasta que el magro cambie ligeramente de color y vertemos el vino. Damos un hervor e incluimos las patatas, la salsa de soja, un poquito de orégano y salpimentamos. Cubrimos con agua (si tenemos caldo de carne casero mejor) y mantenemos el fuego en posición alta hasta que rompa hervir.
En ese momento dejaremos cocer el guiso de cerdo con patatas a fuego lento, durante 2 horas aproximadamente, o hasta que la carne esté muy blandita. Listo.
Foto orientativa: Krista
Delicioso guiso caliente para los días fríos donde los níscalos se mezclan con un sabroso sofrito de verduras con caldo de pollo y patatas cocidas.
Este es un plato clásico y fácil de los que a todos nos gustan cuando no sabemos qué cocinar cualquier día en nuestras casaas. Esperamos que lo disfrutéis.
El guiso de carne con patatas, verduritas y una salsa estofada de vino y especias, estará de pan y moja y será un plato bien contundente para el frío.
Sensacional y delicioso guiso de pollo con patatas, zanahorias y apio. Todo cocido a fuego lento para que los resultados sean, simplemente, perfectos.
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