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- Receta de guiso intenso y creativo de cordero y chorizo
Guiso de cordero fresco con chorizo español, pancheta, arroz y verduras.
En una olla para hacer sopas caliente el aceite, añada el cordero y déjelo cocinar por 5 minutos luego añada la pancheta (panceta) picada en cuadritos y el chotizo. Deje cocinar por almenos 5 minutos más. Añada 3 oz de jugo de china (naranja) para desglacear la olla (poner un líquido en una cacerola usada para freír verduras o carne, luego raspar el fondo de la cacerola para mezclar el líquido con los jugos), añada salsa de tomates con pasta de tomates, cebolla, celery (apio) zanahoria, cocine por 5 minutos y luego añada el caldo de pollo. Cuando este comiense a hervir añada los demas ingredientes y deje hervir por 15 minutos a fuego lento. Añada el arroz blanco ya cocido, salpimente al gusto.
Sirva en un plato para sopas o guisos y decore con cebollines (cebolleta) en cuadritos. Si le añade una tostada de pan con un poco de mantequilla jummm guala.
Tradicional guiso de carne de cordero con verduras, patatas y acompañado de arroz blanco. Un plato lleno de sabor, muy completo y fácil de hacer.
Un delicioso guiso de garbanzos con chorizo y tocino que, indudablemente, es un contundente plato invernal.
Riquísimo guiso de cordero lechal al que vamos a dar un fantástico toque con unas almendras salteadas. Un plato perfecto para los amantes de la carne.
Esta receta fácil de cordero, da como resultado un guiso de puchero suculento, lleno de sabores, donde la carne y la verdura combinan a la perfección.