Receta de Hamburguesa de atún fresco

¿Cómo hacer la receta de hamburguesa de atún fresco?

Para hacer esta hamburguesa de atún fresco, por un lado, caliente el grill a fuego medio y por otro lado, ponga el pescado en el procesador y procese hasta que esté molido.

Transfiera a un bowl y mezcle con el jengibre, el ajo, la soya, la pimienta, los rabitos de cebolla y el cilantro.

Forme cada hamburguesa de atún fresco y para eso, tome la masa y haga 4 pastelitos iguales. Póngales aceite y lleve al grill.

Cocine la hamburguesa de atún fresco por 1 minuto por cada lado si deseas que quede rojo, 2 minutos por lado para medio rojo y de 3 a 4 minutos para que quede bien cocido. Poner los filetes de hamburguesa de atún fresco cuando salgan en papel aluminio.

Ahora, en un bowl combine las lechugas, el germinado y el pepino. Póngale el jugo y la ralladura, la sal y el aceite a su gusto.

Ponga los edamames en un bowl y meta al micro, cubiertos de plástico, por 2 a 3 minutos para calentar. Cuando estén listos, sacar y espolvorear con 2 cucharadas de sal.

Por último, ponga la ensalada, encima los pastelitos o hamburguesa de atún fresco y las vainas de edamame.

Foto y fuente: Cocinemos Juntos