Disfruta de estas exquisitas hamburguesa de kobe o de carne de wagyu ¡hechas en tu propia casa! Unas hamburguesas gourmet ¡para chuparse los dedos!
Receta de Hamburguesa de kobe

- 10 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de hamburguesa de kobe
- Para las hamburguesas:
- 300 gr. de carne picada de kobe
- 2 dientes de ajos
- 1 pizca de cebollino picado
- 1 cebolleta
- Pimienta
- Aceite
- Sal
- Para acompañar:
- Tomate maduro
- Cebolla morada
- Queso en lonchas
- Hojas de lechuga
- 4 patatas
- 4 panes de hamburguesa
¿Cómo hacer la receta de hamburguesa de kobe?
Comenzamos a preparar las hamburguesas de kobe mezclando en un bol amplio la carne picada de kobe o de wagyu, junto con el cebollino y la cebolleta y el ajo cortados en brunoise muy fino. Amasamos muy bien, salpimentamos y volvemos a mezclar todo.
Dividimos la masa de la carne picada en cuatro partes iguales y con cada una de ellas, damos forma a las cuatro hamburguesas de kobe.
En una sartén, ponemos un chorrito de aceite y cuando esté caliente, las cocinamos brevemente a fuego fuerte, para que la hamburguesa de kobe se selle bien por fuera y quede jugosa por dentro.
Ahora, montamos las hamburguesas caseras. Tostamos el pan de hamburguesa y colocamos sobre la base una loncha de queso para fundir, unas hojas de lechuga, una rodaja de tomate fresco, unos aritos de cebolla y encima, la hamburguesa de kobe. Tapamos y acompañamos con unas patatas fritas en forma de gajo.
Foto orientativa: fugzu
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