Receta de Hamburguesas caseras de ternera

¿Cómo hacer la receta de hamburguesas caseras de ternera?

Hacer estas hamburguesas caseras de ternera es algo muy sencillo. Primero, picamos en trocitos muy pequeñitos el ajo, e igualmente haremos con el perejil y el tomillo (mejor si son frescos). A continuación, en un bol, echamos la carne, el ajo, el perejil, el tomillo, y un poquito de sal (a algunos les gustará añadir también un poco de pimienta). Removemos bien con las manos, hasta ligar todos los ingredientes.

Hecho esto, ahora daremos forma a las hamburguesas caseras de ternera. Para hacerlo, cogeremos una porción de masa, haremos una bola y después, la aplastaremos hasta darle el grosor que deseemos. A continuación, las ponemos sobre una plancha caliente (sin aceite), y las dejamos hacer por ambos lados (sin apretarlas en ningún momento, para evitar que se vayan los jugos) hasta que estén a nuestro gusto. Si son muy gruesas, es mejor hacerlas a fuego medio, para evitar que nos queden crudas por dentro.

Hecho esto, ya estarán listas las hamburguesas caseras de ternera.

Foto orientativa: Rool Paap