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- Receta de huevitos con frío
Otro adorno hecho con comida, con huevitos de codorniz, pimientos y aceitunas.
Cocer los huevos de codorniz y pelarlos con mucho cuidado, para que no se rompan.
Pinchar los huevos en palos cortos de brochetas y ponerles tiras de pimiento morrón a modo de bufanda en la parte de arriba del huevo. Por último, pinchar una aceituna verde o bien una alcaparra a modo de cabeza.
El resultado es una tapa, pincho o entrante para cualquier momento y época. Para las cenas y comidas especiales (Navidad, celebraciones, etc.), para los encuentros con amigos, para las barbacoas, etc.
Por supuesto, la receta de huevitos con frío admite muchas variaciones. Todo es echarle imaginación.
Una especia de trampantojo dulce de una receta salada: las fries cookies, que en realidad son galletas que simulan las patatas fritas.
Sabroso plato frío, ideal para verano, y que puede verse como una alternativa a la ensaladilla rusa de toda la vida, pero sin mayonesa.
En muy poco tiempo y con pocos ingredientes, podemos preparar una riquísima ensalada de verduras frías para utilizar como acompañante de nuestras comidas.
Delicada, suave y ligera crema fría de guisantes y espárragos con las puntas de éstos salteadas y unos langostinos cocidos como acompañamiento. ¡Riquísima!