Receta de Huevos con patatas y chorizo

Esta fantástica receta de huevos con patatas y chorizo, lleva tres ingredientes, que suelen cautivar a todos. ¡No te la puedes perder!

Receta de huevos con patatas y chorizo

Ingredientes para la receta de huevos con patatas y chorizo

  • 4 huevos
  • 3 patatas
  • 1 chorizo de guisar
  • Aceite de oliva
  • Pimentón (opcional)
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de huevos con patatas y chorizo?

1

Para hacer los huevos con patatas y chorizo, lo primero que haremos es pelar las patatas, cortarlas en rodajas, y echarles sal. Por otro lado, partimos el chorizo también en rodajitas.

2

Ahora, comenzaremos a cocinar las huevos con patatas y chorizo. Colocamos una sartén sobre el fuego y vertemos un chorro generoso de aceite y, cuando coja temperatura, introducimos las patatas y las sofreímos, a fuego lento, hasta que reblandezcan. En ese momento, retiramos el exceso de aceite y añadimos el chorizo. Rehogamos durante unos minutos y apartamos.

3

A continuación, freímos los huevos con sal en abundante aceite. Cuando estén listos, servimos lo que tenemos en la primera sartén, y encima acomodamos 1 huevo (podemos espolvorear un poco de pimentón). Así ya podremos disfrutar de estos huevos con patatas y chorizo.

Foto orientativa: Javier Lastras

Receta de huevos con patatas y chorizo enviada por recetascomidas


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