Esta fantástica receta de huevos con patatas y chorizo, lleva tres ingredientes, que suelen cautivar a todos. ¡No te la puedes perder!
Para hacer los huevos con patatas y chorizo, lo primero que haremos es pelar las patatas, cortarlas en rodajas, y echarles sal. Por otro lado, partimos el chorizo también en rodajitas.
Ahora, comenzaremos a cocinar las huevos con patatas y chorizo. Colocamos una sartén sobre el fuego y vertemos un chorro generoso de aceite y, cuando coja temperatura, introducimos las patatas y las sofreímos, a fuego lento, hasta que reblandezcan. En ese momento, retiramos el exceso de aceite y añadimos el chorizo. Rehogamos durante unos minutos y apartamos.
A continuación, freímos los huevos con sal en abundante aceite. Cuando estén listos, servimos lo que tenemos en la primera sartén, y encima acomodamos 1 huevo (podemos espolvorear un poco de pimentón). Así ya podremos disfrutar de estos huevos con patatas y chorizo.
Foto orientativa: Javier Lastras
Mil y un modos de preparar huevos, pero a mí, de vez en cuando, me gusta disfrutarlos al plato. No hay quien se resista y menos yo.
La típica receta de huevos al plato, horneados con su tomate frito. En esta ocasión mejorada con un toque de chorizo, bacón y el suave aroma del orégano.
Las patatas, los huevos y el jamón, son ingredientes que encantan a la mayoría, por eso, este plato de huevos con patatas y jamón, será todo un éxito.
Estos riquísimos huevos con patatas, pimiento y cebolla, los vamos a hacer de forma muy sencilla, y en tan solo unos pocos minutos.
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