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- Receta de huevos endiablados
Sencillos y rápidos huevos endiablados con chipotles. Unos deliciosos huevos cocidos rellenos de una rica crema de chipotle.
Primeramente para elaborar estos huevos endiablados hay que cocer los huevos. Para ello, se debe poner los huevos en un recipiente, agregue agua fría, hierba hasta obtener burbujas furiosas (burbujas grandes), retire del fuego tape y deje reposar durante 15 minutos.
Ahora, ponga los que serán nuestros huevos endiablados en agua fría, deje enfriar por completo, golpee los huevos para pelar y quitarles el cascaron con cuidado.
Parta los huevos a la mitad, retire la yema y poner en un bowl. Conserve las claras en una bandeja.
Pique las yemas o páselas por un colador. Mezcle con mayonesa y chipotle al gusto y ponga el relleno de nuestros huevos endiablados en una manga con punta de estrella.
Rellene los huevos endiablados y ya están listos. Adornar con una hojita de cilantro.
Foto y fuente: Cadena3
Son unos huevos muy laboriosos pero muy ricos, no necesitas pan, puedes usar la bechamel para recoger la yema.
Haz tus huevos duros perfectos, gracias al cuidado de la temperatura y el tiempo de cocción. Quedan ideales para acompañar otros platos o rellenarlos.
Por su dorado y crujiente rebozado y por su sabroso interior formado de rica carne picada y núcleo de huevo cocido, estos huevos escoceses ¡te cautivarán!
Los huevos escalfados son huevos cocidos sin cáscara en agua con vinagre, quedando la yema líquida y la clara cuajada. ¡Son exquisitos!