Receta de Huevos horneados

¿Cómo hacer la receta de huevos horneados?

Separamos unas ramitas de romero, las lavamos y escurrimos bien. Serán las encargadas de matizar el sabor de los huevos horneados. Una vez escurridos, separamos las puntas de la hierba aromática, desechando el tronco, y las mezclamos con la nata espesa. Añadimos sal y pimienta a nuestro gusto.

Removemos bien esta mezcla de nata, hasta que todos los ingredientes queden bien integrados y la repartimos en cuatro moldes individuales. A continuación, cascamos un huevo sobre cada molde y también lo salpimentamos al gusto.

Dejamos cocinar al baño maría, en un horno precalentado a 180ºC, unos 20 minutos o hasta que los huevos horneados estén cuajaditos.

Finalmente, este plato de huevos cuajados al horno con nata aromatizada al romero, quedan de lujo con una sencilla pero siempre estupenda guarnición de patatitas fritas bien doraditas y crujientes.

También resultará muy enriquecedor elegir un buen pan que realce el sabor del plato.

Foto orientativa: Luca Nebuloni