Receta de Huevos pochados con hongos

¿Cómo hacer la receta de huevos pochados con hongos?

Empezamos a preparar estos huevos pochados con hongos precalentando el horno a 425ºF (220ºC).

Ahora, combine 1 taza de aceite, el ajo, el tomillo y el chile de árbol. Sazone con sal y pimienta y cocine a fuego medio por 2 minutos para lograr un aceite de tomillo.

Rebanar el pan en partes gruesas. Hacer un pequeño hoyito en el centro, pasar por la mezcla de aceite y poner sobre una charola. Hornear hasta que estén dorados (aproximadamente por 7 minutos) y luego dejar enfriar.

Freír las rebanadas de portobello es el siguiente paso para elaborar estos huevos pochados con hongos. A continuación, agregue las echalotas y fría todo junto. Integre las espinacas.

Para hacer los huevos pochados, ponga agua en un recipiente, agregue el vinagre y deje hervir. Posteriormente agregar los huevos uno por uno. Pochar y cocinar por 3 minutos.

Mientras rellene el pequeño hoyo del pan con espinacas, ponga encima los hongos portobello y los huevos pochados. Espolvoree con el queso parmesano, meta al horno para que se derrita y ya tenemos listos los huevos pochados con hongos.

Foto y fuente: Cadena3