Receta de Judías blancas con bacón

En tan solo, unos pocos minutos, y de forma muy sencilla, vamos a preparar un completo y nutritivo plato de judías blancas con bacón y tomate frito.

Ingredientes para la receta de Judías blancas con bacón

  • 2 botes de judías blancas cocidas
  • 500 gr. de bacón
  • 500 gr. de tomate triturado
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de judías blancas con bacón?

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Para cocinar estas judías blancas con bacón, lo primero que haremos es poner una cazuela al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos el bacón cortado en tacos, y sofreímos unos segundos. Después, volcamos el tomate, añadimos sal y un poco de orégano, y sofreímos, a fuego lento, hasta que la salsa reduzca y espese.

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Transcurrido este primer tiempo, continuaremos preparando las judías blancas con bacón, volcando las legumbres, previamente escurridas y bien lavadas, en la cazuela. Añadimos un vaso de agua, y mantenemos al fuego, hasta que el líquido nuevamente reduzca un poco.

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Hecho esto, apartamos la cazuela con las judías blancas con bacón del fuego, y ya podremos disfrutar de este sencillo y delicioso plato de legumbres.

Foto orientativa: Jeremy Keith

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