Receta de Judías blancas guisadas

Los platos caseros más tradicionales, siempre son una excelente elección a la hora de la comida, por ello, te proponemos estas judías blancas guisadas.

Receta de judías blancas guisadas

Ingredientes para la receta de judías blancas guisadas

  • 400 gr. de judías blancas
  • 2 tomates
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de módena
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de judías blancas guisadas?

1

La noche antes, al día en el que vayamos a cocinar las judías blancas guisadas, lo que tendremos que hacer, es poner en remojo las legumbres, en un bol cubriéndolas con agua.

2

En el momento de comenzar a preparar las judías blancas guisadas, en una olla rápida, verteremos un chorro de aceite y, cuando esté caliente, incorporamos la cebolla y el pimiento, cortados en concassé. Sofreímos hasta que empiecen a reblandecer, e incluimos los tomates rallados, y la hoja de laurel. Mantenemos esto al fuego, hasta que notemos que el tomate está hecho.

3

En ese momento, cubriremos con agua, y volcaremos las judías escurridas. Agregamos sal, tapamos la olla, y cocemos durante unos 20 minutos (contados desde que el vapor empieza a salir con fuerza). Transcurrido el tiempo, apartamos del fuego y abrimos la olla cuando podamos.

4

A la hora de servir, echaremos sobre las judías blancas guisadas un hilito de vinagre de módena, y listo.

Receta de judías blancas guisadas enviada por recetascomidas


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